『welcome board  No.18』

お世話になっているたくさんの皆様のおかげで、本日、無事に開店して１周年を迎えることができました。これもひとえに常日頃から支えてくださっている皆様のおかげです。本当にありがとうございます。

皆様への感謝の気持ちを忘れず、【食べることを楽しめる】【外食という特別な日を良い思い出に】することができるようになれたらいいなと思います。今後ともよろしくお願いします。

感謝の気持ちを込めて、〜18日まで、来店の皆様に【記念の粗品と割引きチケット】をお渡しします。無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

また、１周年をお伝えしていなかったにも関わらず、お祝いのお花やプレゼントをいただいてしまい、感動の余り…泣きました。本当にありがとうございます。

心温まる声かけやメッセージもたくさんいただいて胸がいっぱいになりました。幸せな気持ちをこれから皆様にお返しできるようにまた１年励みます。

【お知らせ】明日以降の営業についてのお知らせです。

新潟県長岡市では大雪警報が出ており、荷物の集荷が停止しています。その関係で、当店でもあぶらげの入荷ができない状況となっております。
通常通り営業は行いますが、在庫が無くなり次第、『あぶらげを使ったメニュー』の提供ができませんのでご了承ください。
天候の回復次第となりますが状況が変わりましたらまたお知らせいたします。
災害レベルの大雪とのことですので新潟の皆様が安全に過ごせるよう、早く天候が回復することを願っております。

シャッタープロジェクトはだの・八雲庵さんシャッター完成記念&栃尾のゆるキャラ『あぶらげんしん』応援企画

“お子さま缶バッジくじプレゼント”を行います。

全17種類のあぶらげんしん君缶バッジをくじ引きにてプレゼントします。

大人の方でご希望の方は１回200円です。

可愛いデザインがたくさんあるので集めてみてください。

新潟県・栃尾の酒蔵『越銘醸』とポテトチップスの『湖池屋』がコラボしました。

希少日本酒の『山城屋』と合わせることで完成するポテトチップスであることから、その名も『未完成』

日本酒のたった１つの銘柄に合わせた味なんて、とても贅沢な感じがしますね。

店主の故郷の酒蔵さんが有名な企業とコラボしていて、なんだか嬉しくなってしまいました！

興味がある方は調べてみてくださいね。

ランチで提供しております『あぶらげ定食・ふきのとう味噌』ですが、自家製のふきのとう味噌が無くなってしまったので今年は終了とさせていただきます。合わせて、ディナーメニューのふきのとう味噌のあぶらげとおにぎりについても取り扱いが終了となりますのでご了承ください。

ランチのあぶらげ定食は『ベーコングラタン』が追加となります。サクサクに焼き上げたあぶらげに濃厚なホワイトソースのグラタンをのせた一品です。ランチで召し上がれるのは今だけですのでこの機会に是非お試しください。

ふきのとう味噌は春になったら復活予定です。

新商品の入荷のお知らせとともに日本酒メニューの紹介を！

越乃景虎本醸造超辛口（新入荷）

現在、提供中のメニューの紹介です。

金井酒造店（秦野）

白笹鼓　樽酒

仄かに香る杉の樽の清々しい香りを味わえます。

原酒　笹の露

越銘醸（栃尾）

越の鶴プレミアム純米酒

越の鶴　寒造り原酒

ドメーヌコシノツル純米大吟醸2022

諸橋酒造（栃尾）

越乃景虎　純米酒

越乃景虎　蒼龍窟

越乃景虎　なまざけ

生ビール、サワー、チューハイ、焼酎なども各種ご用意しています。晩酌セットなどもありますのでお気軽にお越しください。

グルメフェスティバル開催中を記念してのメニュー紹介②です！

『あぶらげ定食』

大きくて分厚い新潟県栃尾名産の油揚げ、通称『栃尾揚げ』に豚汁とおそうざい小鉢が1つ付いた定食です。栃尾揚げといえば、ネギやおろし生姜を薬味にして食べられることが多いですが、当店の一番人気は“バター醤油”になります。サクサクに焼き上げたあぶらげに染み込んだバターと醤油でご飯が進みます。ネギをたっぷり挟んでお召し上がりください。（写真は冬季限定メニューの“柚子味噌”です。）

あぶらげ定食は他に、鶏そぼろを間に挟んだ“鶏そぼろ”、ふきのとう味噌をのせて香ばしく焼いた“ふきのとう味噌”があります。（ふきのとう味噌については、自家製のふきのとう味噌がそろそろ無くなるので、無くなり次第終了です。春になったら再開予定です。）

↓ふきのとう味噌

ディナーではランチメニューにある３種以外に、ベーコンとキノコのホワイトソースをのせた“ベーコングラタン”、玉ねぎなどの野菜を挟んで焼いたあぶらげをバジルとアボカドのソースで食べる“バジルとアボカド”の２種を加えた、合計５種類のあぶらげをご用意しております。

ディナーはあぶらげは単品メニューですが、定食セットを付けることで夜ご飯の定食としてもお召し上がりいただけます。

新潟県栃尾名産の『あぶらげ』ご来店の際は是非召し上がってみてください。