【ドメーヌコシノツル2023純米大吟醸】

本日入荷いたしました。栃尾の棚田で育てられたお米『五百万石』を用いて作られた純米大吟醸、豊かな香りと広がる味わいを是非ご堪能ください。

また、好評につき品切れとなっていた三崎屋醸造【ストレートあまざけ】入荷しました。

「飲めば天国、過ぎれば地獄」
なんだか物々しいキャッチフレーズの栃尾・一の貝地区で作られた

“どぶろく”『雪中壱乃界』
通常の蒸し米のものと世界初の米粉を用いたものの２種類がございます。

甘みのあるお酒や甘酒が好きな方は蒸し米

つぶ感が少なく、さらっとしていてしっかりとした味わいは米粉

お好みに合わせてお試しください。

漫画・夏子の酒のモチーフになったお米、【亀の尾】で作られたどぶろく、是非召し上がってみてください。2種あるので両方飲んでみるのも良いかもしれませんね♪

【あぶらげメニューについて】
大雪による交通障害の影響で入荷が出来ず、ご心配とご迷惑をおかけしました『あぶらげメニュー』ですが、明日、到着予定となりましたので23日ディナーより再開する見通しです。

日本海側ではまた寒波が来ている様子です。皆様、安全第一で生活できるよう心から願っております。

新商品の入荷のお知らせとともに日本酒メニューの紹介を！

越乃景虎本醸造超辛口（新入荷）

現在、提供中のメニューの紹介です。

金井酒造店（秦野）

白笹鼓　樽酒

仄かに香る杉の樽の清々しい香りを味わえます。

原酒　笹の露

越銘醸（栃尾）

越の鶴プレミアム純米酒

越の鶴　寒造り原酒

ドメーヌコシノツル純米大吟醸2022

諸橋酒造（栃尾）

越乃景虎　純米酒

越乃景虎　蒼龍窟

越乃景虎　なまざけ

生ビール、サワー、チューハイ、焼酎なども各種ご用意しています。晩酌セットなどもありますのでお気軽にお越しください。

グルメフェスティバル開催中を記念してのメニュー紹介②です！

『あぶらげ定食』

大きくて分厚い新潟県栃尾名産の油揚げ、通称『栃尾揚げ』に豚汁とおそうざい小鉢が1つ付いた定食です。栃尾揚げといえば、ネギやおろし生姜を薬味にして食べられることが多いですが、当店の一番人気は“バター醤油”になります。サクサクに焼き上げたあぶらげに染み込んだバターと醤油でご飯が進みます。ネギをたっぷり挟んでお召し上がりください。（写真は冬季限定メニューの“柚子味噌”です。）

あぶらげ定食は他に、鶏そぼろを間に挟んだ“鶏そぼろ”、ふきのとう味噌をのせて香ばしく焼いた“ふきのとう味噌”があります。（ふきのとう味噌については、自家製のふきのとう味噌がそろそろ無くなるので、無くなり次第終了です。春になったら再開予定です。）

↓ふきのとう味噌

ディナーではランチメニューにある３種以外に、ベーコンとキノコのホワイトソースをのせた“ベーコングラタン”、玉ねぎなどの野菜を挟んで焼いたあぶらげをバジルとアボカドのソースで食べる“バジルとアボカド”の２種を加えた、合計５種類のあぶらげをご用意しております。

ディナーはあぶらげは単品メニューですが、定食セットを付けることで夜ご飯の定食としてもお召し上がりいただけます。

新潟県栃尾名産の『あぶらげ』ご来店の際は是非召し上がってみてください。